Autentiche esperienze da raccontate al primo evento di “CibiAmo la Toscana“, l’iniziativa itinerante di Anci Toscana che ha preso il via giovedì 22 febbraio alla
di Domizia Di Crocco
Normale di Pisa e che poi proseguirà in altre province. Presto anche a Grosseto.
Il progetto prevede sei convegni, cinque seminari, sette video informativi e sette opuscoli divulgativi, ha proprio l’obiettivo di diffondere e far conoscere le migliori pratiche e le innovazioni nel settore dell’alimentazione e dell’agricoltura .
Tra le finalità sicuramente far crescere un settore fondamentale dell’economia per portare sulle nostre tavole prodotti buoni, sani, rispettosi dell’ambiente e del territorio.
Nel dettaglio, il progetto è nato dal Tavolo delle Politiche Locali del Cibo di Anci Toscana, organismo composto da enti locali, mondo scientifico, rappresentanze dei diversi settori economici interessati e della società civile, che nel tempo è cresciuto, ha aggregato sempre più soggetti ed ha sviluppato una Carta di valori sulle food policies dei diversi territori della Toscana.
I partner di Anci Toscana in CibiAmo sono l’Associazione Nazionale Città dell’Olio e Qualità e Servizi; tra i tanti soggetti coinvolti partecipano anche la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, Slowfood e la rete dei Parchi.
il Comitato scientifico è costituito dall’Accademia dei Georgofili, il Centro Ricerche per la Comunicazione Generativa SaU e il Consorzio RE-CORD oltre a tutte le Università toscane.
